허브는 굳이 정원이 아니어도 간단한 식물 재배 용기나 배란다, 테라스에서도 충분히 재배할 수 있습니다. 원산지가 지중해가 많기 때문에 대체로 햇빛을 좋아하고 습하거나 고온을 싫어하며, 건조한 흙에서 잘 자랍니다. 이 점을 감안하여, 각각의 허브의 성질을 주의하면 허브 재배는 결코 어려운 것은 아닙니다. 마당 한편이나 베란다에 자신만의 독특한 허브가든을 가꾸면 집안 분위기가 훨씬 싱그러울 것입니다.

베란다 허브 가든 - 온 집안에 허브향이 가득! 베란다에 허브를 기르고 그 꽃의 향기를 즐기고고, 요리에 이용하고자 하는 사람들에게, 특히 전원이 협소한 도시민에게 알맞은 가든입니다. 대지에서 기르는 것과 달리 자연에 맡기는 부분이 적어서 관수나 시비등에 손이 많이 가지만 윤이 나고 싱싱하며, 건강한 허브를 채취할 수 있습니다.

베란다 허브가든에 적합한 허브

아무래도 공간이 작으니 생활에 많이 이용할 수 있는 허브를 주로 재배합니다. 정원의 미를 더하기 위해 꽃과 잎의 색, 향기를 맞추어 허브를 선택하세요. 벽면에 넝쿨과 같은 허브로 전체적인 조화를 맞추어 아름답고 편안한 공간을 만들어 보세요. 단 너무 커지는 허브는 피하는 것이 좋습니다.

허브 심기

플랜터나 화분은 바닥에 팔나이트를 깔고 배수나 보수성이 좋은 흙을 넣습니다. 콘크리트의 열을 막기 위해 받침쇠나 나무조각으로 밑바닥에서 띄워 잘 설치하고, 화분은 이중화분으로 하든지 화분커버를 씌워 화분속의 온도상승을 부드럽게 하고 쇠장식으로 난간 안쪽에 붙입니다.
벽면에는 경사진 격자를 매달고 핸깅바스켓이나 매달은 화분을 내립니다. 바스켓에는 가벼운 용토를 사용하고 안쪽을 우레탄시트로 덮고, 8개소 정도 끊어진 자국을 내어 모종을 안쪽에서 줄기, 잎을 비닐로 싸서 꽂아 심습니다.

허브 가꾸기

물 뿌리는 것은 화분의 흙이 말랐을 때 하면 되나, 여름은 아침 일찍, 겨울에는 따뜻해 진 오전중이 좋습니다. 한여름의 낮이나 밤에는 온도가 높아져 뿌리가 무르게 되어 썩게 되므로 주의하세요. 베란다의 흙은 한정되어 있어 1년에 한 번 봄이나 가을에 옮겨 심는 것이  좋습니다. 민트류와 같이 화분에 꽉 차는 것은 칼로 끊어 포기를 나누어 이식합니다. 또한 노화해서 밑의 잎이 없는 포기는 뽑아내어 새 포기로 다시 심습니다. 추위에 약한 허브는 그 지방의 기온에 맞게 집안으로 들여 놓거나, 비닐로 씌워 겨울을 보내게 합니다.

볕이 드는 자투리 땅이 있으면 그 곳에 타임이나 라벤다의 꽃이 피고, 꿀벌들을 유혹하는 향기와 꽃이 가득한 미니 허브정원을 만들 수 있습니다. 이를 스페이스 허브 가든이라고 합니다.

스페이스 허브가든에 적합한 허브

가정에서 이용이 많은 허브를 골라 심지만, 정원 중심이 되는 허브나 꽃이 아름다운 허브를 더합니다. 일년 내내 즐길 수 있는 허브가든을 만들려면 꽃 피는 기간이 긴 허브나 얼룩진 자색, 은색등 아름다운 허브를 심어도 좋습니다. 벽돌의 가장자리를 따라 아래로 늘어지는 포복성 타임등과 같은 허브를 심는 것도 괜찮겠지요.

허브 심기

비가 많고 무더운 날씨에 주의할 점은 배수성을 좋게하여 뿌리 부분에 물이 고이지 않게 합니다. 특히 세이지는 뿌리가 무르기 쉬우므로 주의해야 합니다. 허브가 잘 자라게 하려면 석회로 중화된 유기물의 흙도 중요합니다.  예를 들면 약 20Cm 깊이의 흙으로 지표에서 40Cm 높이로 벽돌을 쌓아 그 속에 진사토에 건조된 쇠똥, 피트모스를 섞고, 고토석회를 넣은 것을 35Cm 높이로 쌓아 올립니다. 정원의 토양성질에 따라 쌓아 올린 흙 밑에 15Cm 정도의 펄나이트층을 만들고 점토질로서 배수가 나쁜 곳은 암거파이프를 이용하여 물 빼기를 합니다.
봄이나 가을에 허브를 심으세요. 싹틈, 개화의 시기, 꽃의 색깔, 잎의 색깔, 또한 1~2년초에는 로테이션이라는 것도 고려하여 위치를 정합니다. 포기와 포기사이는 다 자란 후의 크기를 생각해서 정합니다.

허브 가꾸기

많은 허브는 개화기경 전지를 겸하여 협아가 있는 위에서 둥글 게 깎아 수확합니다. 어린 모종이나 협아가 나기 어려운 것은 얕게 자르든지 솎아내기 전지만을 합니다. 개화기 이후의 수확은 식물의 상태를 보면서 합니다. 꽃이 끝난 1~2 년초는 다른 것으로 바꾸어 심습니다. 수확 후 충분한 토양이라면 뒷거름은 필요 없지만 생육이 왕성한 것은 화성비료를 줍니다. 허브는 종류에 따라 생육이 다르므로 너무 넓어지는 허브는 포기를 일부 뽑든지 전지를 하여 전체적인 식재의 균형을 깨뜨리지 않도록 관리하고, 봄이나 가을에 포기나누기나 노화된 포기를 나누어주세요.